Quebrada de las flechas

Cabernet sauvignon

2016

La palabra “sauvignon” puede derivar del francés sauvage, que significa salvaje, y puede hacer referencia a que se trata originalmente de una vid salvaje nativa de Francia que encontró un arraigo excelente en las tierras del norte argentino. El Cabernet Sauvignon es un vino tinto con un cierto dejo frutal, principalmente a grosella negra y también a moras, con mucho cuerpo, estructura y taninos fuertes, con una clara acidez y niveles de alcohol de medios a altos.

  • Vista

    Rojo intenso con matices rubíes

  • Olfato

    Aroma a frutos maduro

  • Maridaje

    Carnes rojas, carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo), cordero, guisos, comidas con salsas fuertes y carnes a la parrilla

  • Crianza en barricas

    Reposó durante ocho meses en barricas de roble francés de 1º.

Ficha Técnica

  • Marca:

    Quebrada de las flechas

  • Varietal:

    Cabernet Sauvignon

  • Región:

    Valles Calchaquíes, Salta

  • Alcohol:

    13,8 % v/v

  • Azúcar:

    2,77 g/l

  • PH:

    3,1

  • Temperatura de servicio:

    15 -18 º C

  • Potencial de Guarda:

    2 a 4 años

 
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